秦皇島美食

山海關美食

【導語】:山海關位于秦皇島市區北15公里處,緊靠渤海。山海關的特色小吃馳名中外,餑欏餅、花生糕、回記糕點等小吃遇到了一定要品嘗。四條包子因其醇而不厚、肥而不膩,是當地久負盛名。愛吃海鮮及火鍋的朋友們山海關渾鍋絕對是最好的選擇。

四條包子

四條包子

  來到山海關,著名的四條包子一定不要錯過。因老店開在在古城山海關四條這條街上而得名,其口味獨特、醇而不厚、肥而不膩,是當地久負盛名的快餐食品。在秦皇島市山海關南大街的包子店里可以嘗到。

山海關渾鍋

  山海關渾鍋

  山海關渾鍋傳承了山海關火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋為器具,將祖傳秘方燉制的老雞湯、特制腌酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆腐、各種海鮮放入鍋中,以炭火燉制,極具特色。特點是白肉肥而不膩,丸子香嫩爽滑,酸菜解膩適口,海鮮提味獨特,凍豆腐吸油爽口,讓人百吃不膩,回味綿長。

花生糕

  花生糕

  花生糕系古代宮廷膳食,源于宋朝,后經元、明、清三個朝代600余年,流傳至今。花生糕疏松度強;食之口味樺脆,香甜利口,含口自化,令人回味無窮。成品色澤淡黃,為多層疏松片狀,食之口酥松脆,香甜利口。清朝時期,慈禧太后來山海關游玩,她嘗過花生糕后連連稱贊。從此山海關花生糕也就名揚四海了...

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